เมื่อวันอาทิตย์ที่ 8 กันยายน 2567 หน่วยบริการวิชาการ วิชชายุทธเกษตรสู้จน ร่วมกับ โครงการปลาดุกร้าแก้จน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นันทิยา พนมจันทร์ และ นางสาวจตุพร ไกรถาวร เป็นผู้นำทีม จัดกิจกรรมอบรมการผลิตวัสดุเพาะกล้าจากแหนแดงเพื่อช่วยเสริมรายได้แก่เกษตรกรในชุมชน แหนแดงซึ่งเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารสำหรับพืชและสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการผลิตอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการใช้แหนแดงในเชิงเศรษฐกิจและการพัฒนาแบบยั่งยืน เพื่อให้เกษตรกรและกลุ่มผู้สนใจสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน

การอบรมจัดขึ้น ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร หมู่ที่ 13 ตำบลเกาะเต่า อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คนที่ได้รับประโยชน์จากกิจกรรมดังกล่าว

 

 #วิชชายุทธเกษตรสู้จน #ปลาดุกร้าแก้จน #แหนแดงสร้างรายได้ #หน่วยบริการวิชาการ #เกษตรกรไทย #TSUCommunityEngagement #สถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ #มหาวิทยาลัยทักษิณ #TSU #IASP