สถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยทักษิณ ได้ร่วมมือกับร้าน SAWA Restaurant ในเครือ The Signature Group เพื่อจัดกิจกรรมสำคัญ 2 วัน ในการประชุมสามัญที่ประชุมอธิการบดีแห่งประเทศไทยครั้งที่ 5/2567 ณ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตสงขลา 

ในวันที่ 19 ตุลาคม 2567 มีการจัดงานเลี้ยงรับรองอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ เพื่อต้อนรับผู้เข้าร่วมประชุมและส่งเสริมความร่วมมือด้านการศึกษาและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

ต่อเนื่องในวันที่ 20 ตุลาคม 2567 มีการจัดงาน 4 Hands Tantalum Chef’s Table ภายใต้ธีม “The Spiritual of Singora” เพื่อแสดงถึงอัตลักษณ์และความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นในจังหวัดสงขลา การสร้างสรรค์เมนูอาหารพิเศษนี้ได้ดำเนินการโดย อาจารย์ ดร.นิชากรณ์ พันธ์คง Food Stylist จากสถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการมหาวิทยาลัยทักษิณ ร่วมกับทีมเชฟจากร้าน SAWA โดยการนำเสนอทั้งด้านการออกแบบและปรุงอาหารที่สื่อถึงความเป็นเมืองเก่าสงขลาอย่างลึกซึ้ง

กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการท่องเที่ยวและการพัฒนาด้านอาหารของจังหวัดสงขลา แต่ยังแสดงถึงความสามารถของสถาบันในการเป็นผู้นำในด้านการบริการวิชาการและการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนผ่าน Soft Power

#TSUCommunityEngagement #สถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ #มหาวิทยาลัยทักษิณ #TSU #IASP #FoodStylist #TheSignatureGroup #SAWARestaurant