"เชื่อมโยงศิลปะอาหารกับวัฒนธรรมสงขลา ผ่านเมนูท้องถิ่นที่ยกระดับสู่ความเป็นเลิศ" ????✨

 

"4 Hands Tantalum Chef’s Table รสชาติแห่งศิลปะอาหารท้องถิ่นในงาน 'The Spiritual of Singora' โดยสถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยทักษิณ และร้านสะหวา"

 

เมนูในงาน 4 Hands Tantalum Chef’s Table ภายใต้ธีม “The Spiritual of Singora” ถูกออกแบบให้สะท้อนถึงอัตลักษณ์และจิตวิญญาณแห่งสงขลา โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน เริ่มต้นด้วยข้าวตั้งสังข์หยดมันปูนายำไข่ปลาทะเลน้อยที่สร้างสรรค์อย่างวิจิตร ตามด้วยซุปครีมเห็ดแครงสาคู เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวหอมแดงอบกระเทียม ซึ่งให้สัมผัสนุ่มนวลและอบอุ่นในทุกคำ ????????

จากนั้นเข้าสู่เมนูปลาเก๋ากระพงย่างเกาะยอที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหนูและซอสไวน์ขาวจากสาคู เมนูนี้ผสมผสานความหอมของวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับเทคนิคการปรุงที่ทันสมัย ส่วนจานหลักนำเสนอพาสต้ากุ้งเกาะใหญ่ เสิร์ฟคู่ข้าวสังข์หยดเส้นสดผัดพริกแห้ง อันเป็นการแสดงถึงความหลากหลายและความกลมกลืนของรสชาติ 

 

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างไอศกรีมถั่วหรั่งขนมไข่เตาถ่านสงขลา ที่จะสร้างประสบการณ์อันหวานหอมและสดชื่น เพื่อนำผู้ร่วมงานกลับสู่กลิ่นอายของเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมอันงดงามของสงขลา ????

 

#TSUCommunityEngagement #สถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ #มหาวิทยาลัยทักษิณ #TSU #IASP #4HandsTantalumChefsTable #TheSpiritualOfSingora #อาหารท้องถิ่น #อาหารใต้ #เชฟเทเบิล #อาหารฟิวชั่น #วัตถุดิบท้องถิ่น #สงขลา