เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2568 ในพิธีเปิดงาน TSU Coffee & Music Fest 2025 ณ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20–22 กรกฎาคม 2568 ท่าน รองศาสตราจารย์ ดร.ณฐพงศ์ จิตรนิรัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยทักษิณ ได้กล่าวเปิดงานพร้อมถ่ายทอดแรงบันดาลใจผ่านถ้อยคำที่อบอุ่นว่า

“การดื่มกาแฟในตอนเช้าคือการเติมพลังชีวิตให้วันใหม่ ผมตั้งใจผลักดันกาแฟท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจและความอบอุ่นนี้สู่ทุกคน”

คำกล่าวของท่านสะท้อนถึงเจตนารมณ์ในการสนับสนุนผลิตภัณฑ์กาแฟท้องถิ่นให้เป็นมากกว่าเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นสัญลักษณ์ของพลังสร้างสรรค์และความร่วมมือในสังคม พร้อมทั้งยืนยันบทบาทของมหาวิทยาลัยทักษิณในการส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนและสร้างพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจให้กับผู้คนในทุกมิติ

งาน TSU Coffee & Music Fest 2025 ครั้งนี้ได้รวบรวมกิจกรรมสร้างสรรค์ อาทิ การแสดงดนตรีสด การแข่งขันลาเต้อาร์ต เวิร์กชอปกาแฟ และนิทรรศการเกี่ยวกับกาแฟและดนตรี เพื่อเป็นเวทีในการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน